Le chili con carne n’est pas mexicain comme on pourrait croire, il serait sûrement originaire du Texas. Autant il est compliqué de déterminer l’origine exacte de ce plat, autant le Texas s’est très vite mis en avant comme point central de culture. Dès 1977, il est le plat officiel au Texas. Au jour d’aujourd’hui, il existe de multiples variantes sur le marché !
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Recette chili con carne avec bière
